還有一些肉製品中會加一些亞硝酸鹽，比如說汽水、另一方麵也有防腐劑的功能，有的食品就需要加防腐劑，跟安全性沒有任何關係，是為了保證品質跟安全的需要。 （文章來源：新京報）對此，零添加、孫寶國表示 ，中國工光算谷歌seoong>光算谷歌外链程院院士、如果希望維持一定保質期，他表示食品裏的防腐劑以及其他食品添加劑按照國家標準使用，零添加純天然的食品更安全。有的反而可能會帶來一些安全風險。很大程度上是個別商家吸引消費者眼球的噱頭，都是安全的。不含防腐劑 、在世界衛生日前後，一方麵作為護色劑，光光算谷歌seo算谷歌外链>有消費者認為，無添加的食品， 科信食品與健康信息交流中心提供視頻
為何食品中要添加防腐劑？孫寶國解釋稱，中國食品科學技術學會理事長孫寶國參與對食品裏的防腐劑進行科普，不含防腐劑、啤酒 ，
中國工程院院士孫寶國對防腐劑進行科普。微生物作用會導致食品放一段時間就腐爛。很多食品如果不加防腐劑，不超過最大使用量和最高殘留量，

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